Ebullition, c'est quoi ?
Ebullition, c'est la concrétisation d'une passion pour la cuisine et de notre volonté de la partager avec vous.
En coeur de notre cuisine, il y a d'abord le client, ses choix et ses envies. Mais il y a aussi de bons produits sains, de saison et respectueux, autant que possible, de notre environnement.
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Les choix du client au coeur de notre projet...
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Une liste d'ingrédients hebdomadaire ;
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Des plats uniques, conçus en fonction des ingrédients choisis par le client ;
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Une prise en compte des allergies, préférences et régimes alimentaires de chacun ;
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La possibilité de nous contacter pour des demandes encore plus personnalisées ;
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Une entrée, une soupe et un dessert de la semaine pour les plus gourmands ;
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Des commandes au plus tard la veille du jour de livraison choisi ;
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Un système de livraison à domicile ou au travail ou le retrait des plats à l'atelier.
Un traiteur respectueux de notre planète...
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Des produits de saison, au maximum issus de l'agriculture biologique, locaux et en circuits courts ;
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L'application du concept de naturalité dans notre approche de la cuisine ;
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Des contenants en fibre de canne à sucre ;
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Une rationalisation maximale des déchets et une politique anti-gaspillage.
« Ecouter et laisser parler le produit pour qu'il s'exprime pleinement.
La cuisine ne maquille rien. Elle épure, sublime, déploie, et pousse les goûts toujours un peu plus loin, sans jamais les dénaturer. En toute naturalité. »
Camille Labro
Ebullition, c'est aussi une multitude de projets que nous avons concoctés rien que pour vous. Notre service de traiteur au quotidien, évidemment, mais aussi la possibilité de faire appel à nous pour régaler vos events, des brunchs, des bonnes choses pour le midi et bien plus encore.
Pour les découvrir, n'hésiter par à parcourir notre site, et plus particulièrement notre page consacrée aux services proposés.